Régalez-vous avec toutes nos recettes de vanille kipferl

Name: Régalez-vous avec toutes nos recettes de vanille kipferl
Total time: 30 min
Cuisine: vanille kipferl

Les vanille kipferl sont confectionnés en particulier durant les fêtes de noël. Photo par Blueeyes

Terriblement fondants en bouche, les vanille kipferl sont des petits biscuits aux amandes et à la vanille en forme de croissants. On les trouve un peu partout en Europe centrale, en Autriche, en Allemagne, en Suisse, en Pologne ou encore en Hongrie.

Ces biscuits se dégustent toute l'année à tout moment de la journée et ne peuvent surtout pas manquer durant les fêtes de fin d’année.

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Croissants de lune maison

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.